Herrlich frisch: Zitrus-Ricotta-Cake

22. Mai 2016
Ricotta_Zitronen_Kuchen

Der Frühling hat uns in den letzten Tagen ja etwas im Stich gelassen, doch jetzt scheint der Sommer zu kommen. Für uns die perfekte Zeit, unsere Winterpause zu verlassen und endlich wieder etwas zu backen. Wir haben Bock auf Kuchen und den sollt ihr bekommen, nämlich herrlich frischen, leichten und saftigen Zitrus-Ricotta-Kuchen.

BACKEN

Der perfekte Blitz-Karottenkuchen von Donna Hay

15. November 2015

Zum Herbst gehört so einiges. Normalerweise denke ich dabei an heiße Supper, den ersten Tee, der nach Zimt riechen darf oder vielleicht auch schon ein paar Lebkuchen. Dieses Jahr sollten wir unseren goldenen Herbst jedoch etwas fruchtiger gestalten, denn das Wetter macht ja nicht wirklich Laune auf Weihnachten. Außerdem sollten wir das Leben feiern und das machen wir zusammen mit Donna Hay :D

Gewinnspiel, GiveAway

Gewinnspiel: Kiss The Cook

25. Oktober 2015
KISS THE COOK - SO SCHMECKT DAS LEBEN - Bild: Koch Media GmbH

Man muss über seine kulinarischen Grenzen hinausdenken. Sozusagen im wahrsten Sinne des Wortes über den Tellerrand blicken. Dies scheint die Quintessenz von Kiss The Cook zu sein. Einem Film, der mal wieder genau das richtige für Augen, Herz und Magen ist. Während des Films kam von Fräulein Anna immer nur ein langes „mhhhhhhhhh…“ nur unterbrochen von Lachen und Schmunzeln. Weiterlesen…

#Heimatgefühl

Wie bei Oma: süße Birnensuppe mit Eierribbelchen

4. Oktober 2015

Kennt ihr diese Rezepte, die man immer nur von seiner Oma bekommen hat? Die, die es immer nur zu einer bestimmten Jahreszeit gab, weil es eben früher so war? Die, die diese Zutaten und Namen haben, die keiner sonst kennt und die auch nie jemand verstehen wird? Das sind echte Heimatgefühle. Das folgende Rezept ist meines in dieser Kategorie. Immer wenn es Herbst wurde und es frische Birnen gab, gab es bei Oma auch Birnensuppe mit Eierribbelchen. Die Birnensuppe hat man vielleicht schon einmal gehört, aber was zur Hölle sollen eigentlich Eierribbelchen sein? Bei uns Zuhause ist es etwas, dass sich am leichtesten mit einer simplen Version der Spätzle vergleichen lässt. Auch die Herstellung ist so ähnlich. Aber seht selbst und probiert dieses wunderbar süße Rezept aus.

#Heimatgefühl

Wiesn-Schmankerl-Donuts

19. September 2015

O'zapft is! Das kann man wohl gar nicht oft genug hören, aber wir bekommen es ja auch mindestens einmal im Jahr zu hören. In München hat gestern die Wiesn angefangen und bald startet hier bei uns in Stuttgart der Wasn, den man ja bekanntlich sogar 2x im Jahr genießen kann. Um etwas Wiesn/Wasn-Feeling auf unseren Blog zu bringen, haben wir das folgende Rezept (lustigerweise aus den USA) für euch mitgebracht, dass unsere Lieblingskombination von süß und salzig und gleichzeitig etwas Volksfescht-Stimmung mit sich bringt. Übrigens: dies ist das erste Rezept in unserem neuen Design, inklusive Zeit- und Nährwertangaben. ;)  

#Heimatgefühl

Camembert-Röllchen à la Jamie Oliver

12. September 2015
Jamie Oliver Filo Camembert

Das wir große Jamie Oliver Fans sind, das sollte bereits aufgefallen sein. In diesen Tagen beginnt nun in Deutschland eine neue DVD-Reihe, nämlich "Jamies 30 Minuten Menüs". Hier zeigt Jamie seine schnellsten 3-Gang-Menüs, die in 30 Minuten zu bestreiten sind. Wir haben jedoch sogar noch ein schnelleres Rezept für euch: ein typischer 15-Minuten-Klassiker.

#Heimatgefühl, BACKEN, Desserts, Kleines & Feines, Traditionsrezepte

#Heimatgefühl: Topfenknödel mit Erdbeeren

6. September 2015
Topfenknödel mit Erdbeeren

Der Sommer ist vorbei? Quatsch! Wir nehmen uns die letzten Erdbeeren aus dem Tiefkühlfach und schnappen uns ein klassisches Rezept aus dem schönen Österreich. So kommt noch ein bisschen Urlaubsgefühl auf den Teller. Das folgende Rezept für Topfenknödel lässt sich auch mit Marillen oder Zwetschgen machen. Topfen ist übrigens der typische österreichische Quark, der etwas cremiger ist, als der, den es bei uns gibt. Dennoch könnt ihr ihn in diesem Rezept einfach gegen Magerquark ersetzen. Weiterlesen…

BACKEN, Brot & Brötchen, Herzhaftes, noch mehr Glück...

#SuperSimpel: Quarkbrot #Heimatgefühl

23. August 2015
Quarkbrot backen-naschen-lieben.de

Wir sind zurück. Ja, manche haben gar nicht mitbekommen, dass wir weg waren, doch wir mussten uns einfach einmal selbst eine kleine Sommerpause verordnen. Dies soll nun ein Ende haben und wir dachten uns, jetzt, wo wir nach all der Zeit wieder da sind, sollten wir wieder mit einem #Heimatgefühl starten. Wir dachten uns, wir machen mal etwas einfaches, denn wir müssen ja wieder rein kommen 😛 Und da ist es auch, unser neuestes Brot! Brot und einfach, das passt nicht? Passt doch! Hier der Beweis! Weiterlesen…

BACKEN, Brot & Brötchen, Kuchen, noch mehr Glück..., Trotzdem naschen

#trotzdemNaschen: Grundrezept THEO, das Bananenbrot

20. Juni 2015
Theo, das Bananenbrot

Wer schwer arbeitet, der muss auch schwer essen. Das ist natürlich quatsch, denn gerade, wer seinen Körper ertüchtigt, sollte auf gesunde Ernährung nicht verzichten. Bei #trotzdemNaschen haben wir heute ein Rezept für euch, dass euch den Kuchen und das leckere Frühstück erlaubt, ohne auf etwas zu verzichten. Dabei ist es Glutenfrei und sogar low-carb. Unser THEO, das Banenbrot ist eine Art Mischung aus Kuchen und Brot mit leicht süßem Geschmack und besonderem Bananenarome. Weiterlesen…